Resep Ote-Ote

Resep Ote-Ote

Hiii..bingung ini pertama kalinya pengin ngepost. Mo ngepost yang simple-simple dulu aja ya di blog. Hari minggu gini, panas-panas.. enaknya makan cemilan. Yup..yuk bikin ote-ote ala ala..(biasanya disebut juga bakwan sayur atau bala-bala). Enak, gampang, sehat lagi soalnya bikin sendiri, jadi tau bahan-bahannya.

 Bahan ote-ote:

• 3 siung Bawang Merah 
• 3 siung Bawang Putih
• 5 sdm Tepung Terigu
• 2 sdm Tepung Tapioka
• 1/2 buah Wortel
• 2 helai Kol
• 2 helai Bawang Daun
• Bumbu Penyedap secukupnya
• Air secukupnya 
• Minyak Goreng untuk menumis dan menggoreng

Langkah-Langkah :

1. Iris Bawang Merah dan Bawang Putih kemudian tumis
2. Potong-potong wortel menjadi bentuk ukuran korek api yang tipis
3. Potong-potong Kol dan daun bawang
4. Campur tepung terigu, tepung tapioka, air, irisan bawang merah dan bawang putih, potongan wortel, kol, daun bawang, penyedap rasa, penyedap rasa dan campur dengan air.
5. Jangan terlalu banyak mencampur air ke adonan supaya adonan tidak terlalu encer
6. Goreng adonan

 

Gak lengkap rasanya makan ote-ote ngga pake bumbu ya sodara-sodarah. Akhirnya bumbu pun dibuat. Bikin yang gampang aja resepnya. 

Bahan bumbu:

• 2 siung Bawang putih, goreng utuh
• Kecap
• Lombok Kecil (jumlah sesuai selera)
• Air

Langkah-Langkah :

1. Uleg bawang putih yang sudah digoreng hingga menjadi halus
2. Campur semua bahan menjadi satu aja