Resep Ote-Ote
Hiii..bingung ini pertama kalinya pengin ngepost. Mo ngepost yang simple-simple dulu aja ya di blog. Hari minggu gini, panas-panas.. enaknya makan cemilan. Yup..yuk bikin ote-ote ala ala..(biasanya disebut juga bakwan sayur atau bala-bala). Enak, gampang, sehat lagi soalnya bikin sendiri, jadi tau bahan-bahannya.
Bahan ote-ote:
- 3 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 5 sdm Tepung Terigu
- 2 sdm Tepung Tapioka
- 1/2 buah Wortel
- 2 helai Kol
- 2 helai Bawang Daun
- Bumbu Penyedap secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak Goreng untuk menumis dan menggoreng
Langkah-Langkah :
- Iris Bawang Merah dan Bawang Putih kemudian tumis
- Potong-potong wortel menjadi bentuk ukuran korek api yang tipis
- Potong-potong Kol dan daun bawang
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, air, irisan bawang merah dan bawang putih, potongan wortel, kol, daun bawang, penyedap rasa, penyedap rasa dan campur dengan air.
- Jangan terlalu banyak mencampur air ke adonan supaya adonan tidak terlalu encer
- Goreng adonan
Gak lengkap rasanya makan ote-ote ngga pake bumbu ya sodara-sodarah. Akhirnya bumbu pun dibuat. Bikin yang gampang aja resepnya.
Bahan bumbu:
- 2 siung Bawang putih, goreng utuh
- Kecap
- Lombok Kecil (jumlah sesuai selera)
- Air
Langkah-Langkah :
- Uleg bawang putih yang sudah digoreng hingga menjadi halus
- Campur semua bahan menjadi satu aja
